Hefeteiggebäck

Nach der Teigruhe den Teig abwiegen und zu Pressen formen.
Die Pressen nach ca. 15 Minuten Ruhe weiter aufarbeiten.
Die Teiglinge für ca. 30 Minuten rasten lassen.
Den Hefeteig wie gewünscht formen und auf Gare stellen.
Den gegarten Hefeteig mit Ei oder Sunset Glaze EC bestreichen, absteifen lassen und mit offenem Zug backen.

Schwierigkeitsgrad:

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