Rezeptur
Herstellung
Die Brote wie gewünscht aufarbeiten, formen und bestreuen. Je nach Gare vor dem Backen die Brote stupfen oder einschneiden.
HINWEIS: Bei reduzierter Hefe (0,5 bis 1%) eignen sich diese Rezepturen für Langzeitführungen.
Die Brote wie gewünscht aufarbeiten, formen und bestreuen. Je nach Gare vor dem Backen die Brote stupfen oder einschneiden.
HINWEIS: Bei reduzierter Hefe (0,5 bis 1%) eignen sich diese Rezepturen für Langzeitführungen.
