Die Zutaten ca. 5 - 8 Minuten langsam mischen und mindestens 1 Stunden rasten lassen.
Den Lebkuchenteig vor dem Ausrollen nochmals gut durchkneten und auf 3 mm ausrollen, Sterne ausstechen, mit Ei bestreichen und in der Mitte mit Belcolade Noir C309X Chunks belegen.
Einen Stiel einlegen und mit einem zweiten Stern verschließen, mit Ei bestreichen, und backen.
Nach dem Auskühlen mit Carat Cakau Dark tunken und mit Kokosflocken, Silberperlen oder nach Wunsch ausfertigen.
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