Naked Cake Herz - Puratos

Zutaten

Herstellungsparameter

Backen

Herstellung

Herstellung Biskuitfleck

Alle Zutaten ca. 10 Minuten intensiv aufschlagen.
Zwei Biskuitfleck 60 x 40 cm aufstreichen und backen.

Herstellung Heidelbeerobers

Schlagobers aufschlagen.
Diamant^® MMB Neutral mit Wasser, Zitronensaft oder -Säure und pürierten Heidelbeeren anrühren.
Unter das geschlagene Obers ziehen.

Herstellung Himbeerobers

Schlagobers aufschlagen.
Diamant^® MMB Himbeer mit Wasser Zitronensaft oder -Säure anrühren und unter das geschlagene Obers ziehen.

Herstellung/Aufbau Biskuitherzen

Aus dem Biskuitfleck Herzen in gewünschter Größe ausstechen.
Das untere Herz nach Wunsch mit Himbeer- oder Heidelberkonfitüre bestreichen.
Mit einer Loch-/Sterntülle die Herzen zusammenfüllen.
Schließlich nach Wunsch ausfertigen z.B. mit frischen Früchten, Baiser- oder Gelee-Dekor, Mürbteigkeksen glasiert mit eingefärbter Zuckerglasur. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad:

Rezeptur mit Diamant® Biskuitmit ohne Ei, Diamant® MMB Neutral und Diamant® MMB Himbeer

Reicht für ca. 12 Herzen mit ca. 14 cm Ø
Die Obersmenge von 750g reicht für jeweils 6 Herzen.

MEHR ENTDECKEN

Ähnliche Rezepte

Oster- Amerikaner

Lesen Sie mehr…

Mohnkrapfen

Lesen Sie mehr…

Schokoriegel vegan

Lesen Sie mehr…

Krapfen-HTM Grundrezeptur

Lesen Sie mehr…

© Puratos Group 2024