Wasser (760 g), Zitronensaft/Limettensaft und fein abgeriebene Zitronenschale/Limettenschale mit der Crema Vanilla ca. 3 Minuten aufschlagen. MMB Neutral mit Wasser (100 g) anrphren und unter die Creme ziehen.
Die Zutaten gut durchrühren, 10 Minuten quellen lassen und auf 45-50°C erwärmen.
Aufbau
Marillenkonfitüre auf den Mürbteigboden streichen und einen Biskuitboden auflegen. Die Zitronencreme/Limettencreme darauf verteilen, den zweiten Biskuitboden auflegen und mit Marillenkonfitüre aprikotieren. Mit der Süßen Glasur glasieren und nach Wunsch ausfertigen.
