Die Zutaten (Butter soll Raumtemperatur haben) ca. 5 - 6 Minuten glattrühren (nicht schaumig). In ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenblech streichen und backen.
Schlagobers erhitzen, Belcolade Noir Selection C501/J einrühren und kaltstellen.
Schlagobers aufschlagen, MMB Schokolade mit Wasser gut verrühren und unter das geschlagene Obers ziehen.
Schokoboden mit Marillenkonfitüre bestreichen, 1.200 g Parisercreme leicht aufschlagen und auf dem Schokoboden verstreichen. Schokoobers darüber glattstreichen. Gut durchkühlen lassen. Restliche Parisercreme erwärmen und damit die Schnitte glasieren.
Alternativ kann die Schnitte auch mit Schokospänen bestreut werden.
