Die Zutaten ca. 8-12 Minuten intensiv aufschlagen, drei Biskuitfleck 45 x 75 cm aufstreichen und backen
Butter oder Margarine (temperiert), Wasser (ca. 36°C), Crema Vanilla und MMB Himbeer dazugeben und die Creme aufschlagen. (Am Anfang wirkt die Creme grieselig, beim Aufschlagen wird sie aber glatt.)
Aufbau
Die ausgekühlten Biskuitfleck in 4 Streifen mit 10 cm (x 45 cm) schneiden (für Boden) die restlichen in Streifen von je 8 cm (x 45 cm) schneiden. Je 4 Biskuitstreifen (8 cm breit) mit der Creme zusammenfüllen und gut durchkühlen lassen. Die zusammengesetzten Biskuite diagonal durchschneiden und mit der Creme zu einer Pyramide zusammenfügen. Den 10 cm breiten Biskuitstreifen mit der Creme bestreiche und die Pyramide aufsetzten. Die Pyramide mit der restlichen Creme zustreichen, etwas überkühlen lassen, mit Pink Coating glasieren und nach Wunsch ausfertigen (z.B.: mit getrockneten Himbeeren, Pistazien, …)
*TIPP: Die Creme kann auch mit MMB Pistazie hergestellt werden und Sie können die Pyramide auch abwechselnd mit Himbeer- und Pistaziencreme füllen.
