Die Zutaten 8-12 Minuten intensiv aufschlagen, in Tortenreifen füllen und backen.
Maronipüree mit Rum und Läuterzucker abmischen.
Schlagobers aufschlagen, Maronipüree mit Rum vermischen. MMB Neutral mit Wasser und dem Maroni-Rumgemisch anrühren und unter das ge-schlagene Obers ziehen.
Aufbau
Biskuitfleck mit Ribiselkonfitüre bestreichen, Maroniobers aufstreichen, Maronifülle eindressieren und zur Roulade einrollen. Mit neutralem Obers einstreichen und nach Wunsch ausgarnieren.
