Die Zutaten 8-12 Minuten intensiv aufschlagen, Biskuitfleck aufstreichen und backen
Schlagobers aufschlagen, MMB Kaffee mit Wasser anrühren und unter das aufgeschlagene Obers ziehen.
Schlagobers erhitzen und über die Belcolade CT Noir C501/J Drops gießen, durchrühren bis eine homogene Masse entsteht. Am besten über Nacht durchkühlen lassen.
Aufbau
Ribiselkonfitüre auf die Biskuitfleck aufstreichen, mit Kaffeeobers oder Parisercreme bestreichen und zur Roulade einrollen. Nach Wunsch mit Cacao-TraceSchokolade ausfertigen.
