Die Zutaten gut durchrühren, 10 Minuten quellen lassen und auf 50°C erwärmen.
Schlagobers aufschlagen, MMB Haselnuss mit Wasser gut verrühren und unter das geschlagene Obers ziehen.
Aufbau
Die Krapfen mit der Süßen Glasur glasieren und mit Schokolade ein Esterházy-Muster aufbringen. Die Krapfen durchschneiden, mit Ribiselkonfitüre bestreichen und mit einer Lochtülle das Haselnussobers einfüllen.
HINWEIS: Wenn Sie eine unserer anderern Nussfüllungen verwenden und wissen möchten, wie Sie sich im Krapfenteig verhält, kontaktieren Sie unsere Krapfen-Experten - sie unterstützen Sie gerne!
